Сегодня в России отмечают Рождественский сочельник - канун Рождества Христова

Сочельник отмечается в православной традиции перед Рождеством, всегда 6 января. 

Название праздника произошло от слова "сочиво". Блюдо готовилось в канун Рождества и представляло собой размоченные зерна пшеницы или ячменя, в которые добавлялся сок семян мака, подсолнечника, конопли, горчицы, орехов. 

С самого утра в этот день хозяйки проводят тщательную уборку, после чего приступают к приготовлению праздничного ужина.

Традиционно к столу подают 12 постных блюд.

В православной традиции, в рождественский сочельник принято отказываться от пищи до появления первой звезды на небе.